Thermomix Friend requis

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Duitse brunch
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Duitse brunch

5.0 (1 évaluation )

Ingrédients

Hartige muffins en granola

  • paneermeel om te bestrooien
  • 200 g gemengde noten, volle (bv. hazelnoten, amandelen, pecannoten en cashewnoten)
  • 100 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
  • 60 g bruine suiker
  • 200 g fijne havervlokken
  • 30 g lijnzaad
  • 30 g zonnebloempitten
  • 1 ½ tl zout
  • 80 g champignon de Paris, vers gehalveerd
  • 80 g broccoli in stukken gesneden
  • 120 g courgette in stukken gesneden
  • 50 g rode ui gehalveerd
  • 40 g Emmental in stukken gesneden
  • 80 g baconblokjes
  • 3 eieren
  • 60 g bloem
  • ½ tl bakpoeder
  • 180 g melk
  • ½ tl zwarte peper, gemalen

Roerei en vruchtenyoghurt

  • 6 eieren
  • ¼ tl zout
  • 2 snuifjes gemalen zwarte peper
  • 20 g melk
  • 30 g room, elk type (van koemelk)
  • 30 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
  • 150 g frambozen plus extra voor de garnering
  • 400 g Griekse yoghurt
  • bieslook, vers fijn gesneden, voor de garnering (optioneel)

Infos nut.
par 1 portie
Calories
3808.2 kJ / 910.2 kcal
Protides
33.7 g
Glucides
61.3 g
Lipides
62 g
Graisses saturées
23.2 g
Fibre
11.3 g
Sodium
959.7 mg

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