Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
羊肉咖喱
-
500
克 羊肉碎
ou 500 克 无骨羊腿肉 ,切丁 (1公分 x 1公分) - 40 克 肉用咖喱粉
- 5 条 新鲜红辣椒 ,洗净,去籽
- 5 - 10 条 辣椒干 ,浸软
- 3 支 新鲜香茅 ,只取白色部分
- 2 小支 咖喱叶
- 80 克 小红葱
- 10 克 蒜瓣
- 30 克 新鲜南姜
- 10 克 峇拉盏
- 1 汤匙 芫荽粉
- 50 克 水
- 40 克 食油
- 5 - 6 片 疯柑叶
- 100 克 椰浆
- 50 克 番茄酱
- 50 克 辣椒酱
- 20 克 红糖
- 1 茶匙 盐 ,适量调味
- 2 茶匙 鸡精粉
马铃薯配料
- 800 克 水
- 700 - 800 克 马铃薯 ,切块 (2公分),去皮
- ½ 茶匙 无盐牛油
- 1 茶匙 黑胡椒粉
- 50 克 牛奶
- 50 克 无盐牛油
- 5 小支 欧芹 ,装饰用
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 1645 kJ / 393 kcal
- Protides
- 20 g
- Glucides
- 29 g
- Lipides
- 23 g
- Graisses saturées
- 11 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 592 mg