Meal Prep - Wortelen | Hartig wortelbrood, pindakaas smoothie, rauwe notentruffels
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Meal Prep - Wortelen | Hartig wortelbrood, pindakaas smoothie, rauwe notentruffels

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Ingrédients

Hartig wortelbrood

  • 220 g wortelen, in stukken
  • 220 g water
  • 20 g verse gist, verkruimeld
  • ½ tl suiker
  • 500 g bloem
  • 55 g pompoenpitten
  • 40 g olijfolie
  • 1 ½ tl zout

Rauwe truffels

  • 100 g wortelen, in stukken
  • 60 g gepelde walnoten
  • 60 g ontpitte dadels
  • 1 el maanzaad
    ou 1 el chiazaad
  • 60 g pindakaas
  • 1 tl vanillearoma

Pindakaas smoothie

  • 2 bananen, in stukken
  • 30 g pindakaas
  • 50 g Griekse yoghurt
  • 500 g melk
    ou 500 g amandelmelk, ongezoet
  • 20 g havervlokken
  • 1 tl vanillearoma
  • olijfolie, om in te vetten
  • gekookte ham, in plakjes, om op te dienen
  • tomaten, in plakjes, om op te dienen
  • groene slabladeren, om op te dienen
  • boter, om op te dienen (optionnel)

Infos nut.
par 1 portie
Calories
4687.5 kJ / 1120.3 kcal
Protides
34.3 g
Glucides
150.2 g
Lipides
45.4 g
Graisses saturées
8.7 g
Fibre
13.4 g
Sodium
1000.1 mg

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