Paris Brest

Paris Brest

4.0 1 évaluation

Préparation 30min

Total 6h 40min

10 portioner

Ingrédients

Crème pâtissière

mælk
375 g
smør
15 g
æg
3
sukker
30 g
majsmel
75 g

Hasselnøddepralinepasta

hasselnødder, ristede uden skind
220 g
sukker, hvid
250 g
glukosesirup
20 g
vand
1070 g
hvid eddike
50 g

Choux og hasselnøddecreme

vand
150 g
smør skåret i stykker
80 g
salt
1 knivspids
sukker
2 tsk
hvedemel
120 g
æg hvoraf 1 æg er letpisket
4
fløde, 35 %
230 g

Glasur og samling

farin
10 g
flormelis plus ekstra til drys
85 g
vaniljeekstrakt, naturlig
1 tsk
vand, varmt (se tip)
25 - 30 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 98.4 mg

Protides 10.2 g

Calories 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Lipides 34.4 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 12.8 g

Glucides 51 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Så sødt det er 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Cookies med chokoladestykker

Cookies med chokoladestykker

50min

Kaffesmåkager

Kaffesmåkager

Pas d’évaluation

Tiramisusmåkager

Tiramisusmåkager

Pas d’évaluation

Æble-ingefærfigurer

Æble-ingefærfigurer

Pas d’évaluation

Kokossnitter med hindbær og chokolade

Kokossnitter med hindbær og chokolade

4h

Tiramisukage

Tiramisukage

Pas d’évaluation

Hyldeblomstkage med lime

Hyldeblomstkage med lime

Pas d’évaluation

Tærte med makroner og bær

Tærte med makroner og bær

Pas d’évaluation

Birkes-bærkage

Birkes-bærkage

Pas d’évaluation

Blåbærsnegle

Blåbærsnegle

Pas d’évaluation

Brombærtærte

Brombærtærte

Pas d’évaluation

Små ribskager med crumble

Små ribskager med crumble

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer