Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou
TM6 TM5 TM31

Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 (6 évaluations )

Ingrédients

Choux

  • 300 gramů vody
  • 160 gramů másla, na kousky
  • ½ čajové lžičky soli
  • 20 gramů krupicového cukru
  • 240 gramů hladké mouky
  • 350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

  • 140 gramů krupicového cukru
  • 2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
  • 1000 gramů plnotučného mléka
  • 100 gramů kukuřičného škrobu
  • 4 vejce
  • 4 žloutky
  • 2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

  • 500 gramů hořké čokolády, na kousky

Sestavení

  • 50 gramů moučkového cukru

Infos nut.
par 1 porci
Calories
7574.8 kJ / 1810.4 kcal
Protides
127 g
Glucides
56.9 g
Lipides
115.1 g
Graisses saturées
43.9 g
Fibre
4.3 g
Sodium
1461.1 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives