全麦面包配奶酪酱及鸡肉丸
TM6 TM5 TM31

全麦面包配奶酪酱及鸡肉丸

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Ingrédients

全麦面包

  • 380 克 水
  • 1 小撮 糖
  • 20 克 新鲜酵母 ,掰碎
    ou 2 平茶匙 干酵母粉 (约6克)
  • 500 克 全麦面粉
  • 100 克 葵花籽
  • 1 ½ 茶匙 盐
  • 油 ,涂抹用

奶酪抹酱

  • 150 克 奶油乳酪
  • 150 克 卡达乳酪(cottage cheese)
  • 1 颗 蛋 ,全熟,去壳,一切四 (optionnel)
  • ½ 茶匙 盐

鸡肉丸

  • 50 克 帕玛森奶酪 ,切小块
  • 400 克 鸡肉肉糜
  • 40 克 面包糠
  • 1 颗 蛋
  • 1 茶匙 干牛至叶
  • 10 克 番茄泥
  • 15 克 酱油
  • 油 ,油炸用
  • 50 克 奶油乳酪
  • 1 个 红甜椒 ,切成鸟喙状
  • 1 个 黄甜椒 ,切成眉毛状
  • 1 把 新鲜细香葱
  • 10 颗 去核黑橄榄 ,对半切

Infos nut.
par 1 人份
Calories
1031 kJ / 246.4 kcal
Protides
14.6 g
Glucides
18.6 g
Lipides
13.4 g
Graisses saturées
5.4 g
Fibre
2.9 g
Sodium
384 mg

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