Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Korpus
- 1 polévková lžíce másla, na vymazání formy
- 2 vejce
- 80 gramů cukru
-
60
gramů italské jemné pšeničné mouky "tipo 00" (viz Tip)
ou 60 gramů hladké mouky - 20 gramů kakaového prášku, neslazeného
- 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
- 1 rovná čajová lžička chilli, prášku
- 1 špetka soli
Krém
- 100 gramů cukru
- ½ čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu (nebo 1 lžička domácího vanilkového cukru)
-
40
gramů italské jemné pšeničné mouky "tipo 00"
ou 40 gramů hladké mouky - 500 gramů mléka
- 2 vejce (každé cca 60 gramů)
- 2 gramy plátků želatiny, namočených ve studené vodě a vymačkaných
- 500 gramů mascarpone
Sestavení dezertu
- 20 gramů espressa, uvařeného, vychladlého
- 3 polévkové lžíce vína Marsala, suchého nebo sladkého
- 250 gramů čerstvých malin
- 2 polévkové lžíce jemně mletých vlašských ořechů
- Infos nut.
- par 1 porce
- Calories
- 2293 kJ / 548 kcal
- Protides
- 13.1 g
- Glucides
- 39.7 g
- Lipides
- 36.8 g
- Graisses saturées
- 177.5 g
- Fibre
- 2.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Mrkvový RAW dort s kešu krémem
55min
Green Emotion (Zelené emoce)
15min
Pečicí směs na ořechovo-rajčatový chléb
Pas d’évaluation
Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem
Pas d’évaluation
Veganské empanadas s paprikou a houbami
Pas d’évaluation
Zabaione
15min
Sýrová panna cotta s přelivem z ředkvičkových listů
5h 20min
Krabí balíčky
Pas d’évaluation
Kanapky s pomazánkou z artyčoků
Pas d’évaluation
Cookies dort s krémem z arašídového másla
1h 15min
Chai latte parfait s čokoládovou omáčkou
15h 5min
Křehké těsto
5min