Surdeigssupppe (hvit borscht)

Surdeigssupppe (hvit borscht)

Pas d’évaluation

Préparation 20min

Total 96h 30min

4 porsjoner

Ingrédients

Surdeigsbase

fullkornsmel
150 g
vann, varmt
1000 g
grovt rugbrød (ca. 2-3 skiver), delt i fire
45 g
hvitløksfedd delt i skiver
1

Suppe

steinsopp, tørket eller tørket shiitakesopp, delt i tre
8 skiver
vann
1100 g
egg
4
løk, gul delt i to
70 g
hvitløksfedd
2
olivenolje
20 g
bacon eller flesk, delt i terninger (1 cm)
100 - 150 g
chorizo eller polsk pølse, delt i skiver (0.5 cm)
100 g
potet skrelt og delt i terninger (1 cm)
200 g
grønnsaksbuljong (se tips)
2 ss
laurbærblader, tørkede
2
allehåndebær eller ¼ ts malt allehånde
3
havsalt
¼ ts
malt svart pepper
¼ ts
merian, tørket
2 ts
pepperrot, fersk (optionnel) revet
1 ts
rømme, alle typer
50 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porsjon

Sodium 2735.7 mg

Protides 22 g

Calories 2294 kJ / 546 kcal

Lipides 31 g

Fibre 7.8 g

Graisses saturées 11.5 g

Glucides 41 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Polsk mat: Middag og tilbehør 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Rensende thaisuppe

Rensende thaisuppe

25min

Kremet aspargessuppe

Kremet aspargessuppe

Pas d’évaluation

Kremet detoxsuppe med grønnsaker

Kremet detoxsuppe med grønnsaker

Pas d’évaluation

Misosuppe

Misosuppe

Pas d’évaluation

Kremet ertesuppe med Serrano-chips

Kremet ertesuppe med Serrano-chips

Pas d’évaluation

Vårens grønnsaksuppe med urteterninger

Vårens grønnsaksuppe med urteterninger

Pas d’évaluation

Kremet ertesuppe

Kremet ertesuppe

40min

Kikertsuppe (Revithia)

Kikertsuppe (Revithia)

Pas d’évaluation

Kyllingsuppe med egg og sitron (Avgolemono)

Kyllingsuppe med egg og sitron (Avgolemono)

Pas d’évaluation

Kremet fiskesuppe

Kremet fiskesuppe

45min

Betasuppe

Betasuppe

30min

Fattigmann "aspargessuppe"

Fattigmann "aspargessuppe"

50min

Tout montrer

Tout montrer