Brezel

Brezel

3.7 3 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 15min

9 pezzi

Ingrédients

Porzioni di impasto

235 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di zucchero
400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
100 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di malto in polvere
40 g di strutto

Soluzione alcalina e finitura

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
50 g di acqua bollente
sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 8 g

Calories 1099 kJ / 263 kcal

Lipides 6 g

Fibre 2.6 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Palline avena e burro d’arachidi

30min

Overnight Baked Oats

No ratings

Biscotti al tiramisù

1 h 30min

Crema Thermomix®

45min

Ketchup

No ratings

Fastenwähe di Basilea

2 h

Sgonfiotti fritti

No ratings

Tortine al cioccolato e frutti rossi

4 h 20min

Mezzelune alle mandorle (Corna di gazzella)

1 h

Pastilla di pollo

1 h 10min

Empanada di tonno

1 h 10min

Arancini di riso

3 h 5min