Pan al vapor relleno de cerdo (Nikuman)
TM6 TM5

Pan al vapor relleno de cerdo (Nikuman)

4.7 ( 11 évaluations )

Ingrédients

Masa

  • 180 g de agua
  • 60 g de leche
  • 3 cditas de azúcar
  • 1 cdita de levadura seca instantánea
  • 20 g de aceite vegetal
  • aceite vegetal para engrasar
  • 360 g de harina de trigo

Relleno y panes al vapor

  • 2 hongos shiitake frescos
    ou 2 de hongo shiitake seco hidratados en agua caliente
  • 2 cebollas cambray en trozos
  • 80 g de hojas de col blanca en trozos
  • 1 rebanada de jengibre fresco (2 mm)
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 140 g de carne molida de cerdo
  • 40 g de salsa de soya
  • ½ cdita de azúcar
  • 15 g de salsa de ostión
  • 10 g de aceite de ajonjolí
  • 400 g de agua

Infos nut.
par 1 porción
Calories
246 kcal / 1032 kJ
Protides
10 g
Lipides
6 g
Glucides
37 g
Fibre
2 g

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