Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
鳕鱼慕斯
- 220 克 土豆 ，去皮，切丁1×1厘米
- 125 克 牛奶
- 70 克 鳕鱼排 ，切块。
- 250 克 稀奶油
- 1 小撮 盐
- 1 小撮 黑胡椒粉
- 2 个 气弹(虹吸瓶专用)
温泉蛋
- 1600 克 水
- 4 颗. 蛋 ，选择有机鸡蛋
配菜
- 70 克 芦笋 ，去皮，切丁
- 10 克 黄油
- 1 小撮 盐
- 1 小撮 黑胡椒粉
组合
- 食用花 ，适量，各色食用花
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 1683.3 kJ / 402.3 kcal
- Protides
- 22.8 g
- Glucides
- 33 g
- Lipides
- 19.4 g
- Fibre
- 1 g
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