Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Vanilleschaum
- 500 g Milch
- 50 g Zucker
- 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 15 g Speisestärke
- ¼ TL Kardamom, gemahlen
- 1 Prise Salz
Marzipanapfel
- 50 g Marzipanrohmasse, in Stücken
- 50 g Walnusshälften
- 25 g Sultaninen
- 10 g Rum
- 40 g Butter, in Stücken
- ½ TL Zimt
- 20 g brauner Zucker
- 4 Äpfel (z.B. Boskop), insgesamt ca. 800 g, Kerngehäuse ausgestochen
- 500 g Wasser
- 1 Eiweiß
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2324 kJ / 555 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 66 g
- Lipides
- 27 g
- Fibre
- 5.3 g
Recettes alternatives
Barolo-Birne mit Honig-Parfait
10h
Bratäpfel mit Marzipan-Nussfülle und Vanillesauce
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Crème-brûlée-Äpfel
45min
Bratäpfel mit Vanille-Schmand-Sauce
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Apfel-Rosmarin-Crumble mit Zimt-Zabaglione
45min
Cranberry-Holunder-Punsch
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Birnen im Weißweinsud
35min
Schoko-Mokka-Crème-brulée
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Eton Mess
4h 20min
Bratapfelauflauf mit Marzipanguss
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Bratapfelpfännchen
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