Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Pas d’évaluation

Préparation 15min

Total 5h 40min

25 porzioni

Ingrédients

La glassa (da realizzare il giorno prima)

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
30 g di latte
20 g di succo di frutto della passione
75 g di panna con il 30% di grassi
50 g di miele
200 g di cioccolato bianco a pezzi
1 pizzico di colorante alimentare giallo, fino ad ottenere il colore desiderato

Il gianduia

150 g di arachidi, tostate, non salate
15 g di olio di nocciole
150 g di cioccolato al caramello, a pezzi

L'emulsione al cioccolato fondente

90 g di latte
90 g di panna con il 30% di grassi
75 g di succo di frutto della passione
2 tuorli d'uovo
40 g di zucchero
180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 4 g

Calories 818 kJ / 197 kcal

Lipides 12 g

Glucides 16 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cioccolato...che passione! 45 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Spätzle alla grigionese (2 porzioni)

45min

Condimento allo yogurt

5min

Salsa olandese

Pas d’évaluation

Kipferl alla vaniglia

1h 30min

Alberello di cioccolato

10h

Foresta nera

2h 30min

Crema catalana

40min

Salsa mojo verde

10min

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1h

Fastenwähe di Basilea

2h

Cupcake con lamponi e cocco

2h 20min