Mezze sfere al cioccolato e vaniglia

Mezze sfere al cioccolato e vaniglia

Pas d’évaluation

Préparation 30min

Total 17h

7 porzioni

Ingrédients

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna con il 35% di grassi
75 g di cacao in polvere

Pasta al cioccolato e croccante

25 g di acqua
100 g di zucchero
200 g di pistacchi al naturale, sgusciati
250 g di cioccolato al caramello, a pezzi

Crema alla vaniglia

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
250 g di latte intero
2 uovo
30 g di farina
50 g di zucchero
1 stecca di vaniglia
250 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
150 g di salsa al caramello
200 g di lamponi freschi

La mezza sfera al cioccolato

200 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
20 g di olio di semi di uva

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18 g

Calories 4553 kJ / 1090 kcal

Lipides 55 g

Glucides 126 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cioccolato...che passione! 45 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Pavlova ai frutti di bosco

Pas d’évaluation

Tiramisù

5h 20min

Cheesecake in vasetto

4h

Rotolo al cioccolato e nocciole

1h

Crêpes sprint – Ricetta base

45min

Cake al limone sofficissimo

1h 30min

Birchermüesli

1h 10min

Crema pasticcera

15min

Brownies alle noci

50min

Torta estiva allo yogurt

5h 15min

Torta speziata alla zucca in teglia

1h 20min

Couscous con frutta secca e cocco (كوسكوس الحلو بالمكسرات وجوز الهند والسكر البودرة)

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer