Versions compatibles
Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Těsto na flammkuchen
- 230 gramů hladké mouky, plus extra pro vysypání
- 30 gramů olivového oleje
- 120 gramů vody
- ½ čajové lžičky soli
Citrónový olej a obloha
- 40 gramů olivového oleje
- 2 polévkové lžíce čerstvé meduňky, plus extra pro servírování
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 500 gramů vody
- 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky cukru
- 500 gramů zeleného chřestu, odříznuté dřevnaté konce a nakrájené podélně na proužky
- 200 gramů crème fraîche
- ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého
- 4 - 8 plátků sušené šunky, dle chuti
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2293 kJ / 548 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 48 g
- Lipides
- 33 g
- Fibre
- 4.1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Brambory na středozemní způsob
2h 30min
Zelné knedlíky
36min
Pomerančový dresink s kari
5min
Cibulovo-ricottové muffiny se šalvějí
1h
Badyánový likér
Pas d’évaluation
Celozrnný chléb s pivem a datlemi
2h 40min
Řeřichová vitalita
Pas d’évaluation
Marocké jehněčí s kuskusem
Pas d’évaluation
Bylinkové noky, divoké houby, hrášek a omáčka z vyzrálého sýra
1h
Vitello tonato
2h
Adžika
40 min
Minicupcaky á la citrónový meringue páj
1h 10min