Versions compatibles
Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Těsto na flammkuchen
- 230 gramů hladké mouky, plus extra pro vysypání
- 30 gramů olivového oleje
- 120 gramů vody
- ½ čajové lžičky soli
Citrónový olej a obloha
- 40 gramů olivového oleje
- 2 polévkové lžíce čerstvé meduňky, plus extra pro servírování
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 500 gramů vody
- 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky cukru
- 500 gramů zeleného chřestu, odříznuté dřevnaté konce a nakrájené podélně na proužky
- 200 gramů crème fraîche
- ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého
- 4 - 8 plátků sušené šunky, dle chuti
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2293 kJ / 548 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 48 g
- Lipides
- 33 g
- Fibre
- 4.1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pak choi s houbami
15min
Kořeněné kuličky s čínskými nudlemi
1h 30min
Polský domácí medový likér krupnik
25min
Grilované vepřové špízy s kurkumou
7h 10min
Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami
Pas d’évaluation
RAW sushi se zázvorovou omáčkou
8h 30min
Citrónový mousse z jogurtu a smetany
2h 40min
Římské gratinované artyčoky
Pas d’évaluation
Rybí polévka s pórkem
35min
Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou
55min
Bliny s rajčatovo-avokádovou salsou a křenovou omáčkou
45min
Čínská polévka s krevetovými kuličkami
20min