Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
肉末虾泥蒸蛋
- 150 克 去皮五花肉 ，切块（约3厘米)，放入冰箱冷冻约30-60分钟（见要诀）
- 70 克 虾仁
- 1 茶匙 生抽
- ½ 茶匙 老抽
- 1 茶匙 料酒
- ½ 茶匙 盐
- 30 克 水
- 1 颗 蛋
准备茄子及调味汁
- 10 克 蒜头 ，切末
- ½ 茶匙 盐
- ½ 茶匙 糖
- 1 茶匙 麻油
- 1 汤匙 生抽
- 400 克 茄子 ，切长条，1×1×5厘米
青蟹番茄土豆羹
- 1 - 2 只 青蟹 ，一切二，去除腮，约200克
- 200 克 土豆 ，去皮切块
- 600 克 水
- 适量 新鲜香菜 ，装饰用
- 150 克 番茄 ，去皮切块
- 1 茶匙 盐
- 1 茶匙 淀粉 ，加2茶匙水调成水淀粉
- 适量 葱 ，切葱花
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 2571.3 kJ / 614.3 kcal
- Protides
- 17.6 g
- Glucides
- 21.6 g
- Lipides
- 51.1 g
- Graisses saturées
- 4.9 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 181.6 mg
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