Pan de barra

Pan de barra

4.5 15 évaluations

Préparation 1h

Total 29h

3 pieza

Ingrédients

Masa fermentada

250 g de harina
160 g de agua mineral
1 cucharadita de levadura seca instantánea (3 g)

5 g de levadura prensada fresca

Masa de pan de barra

500 g de harina
340 g de agua
1 cucharadita de levadura seca instantánea (3 g)

5 g de levadura prensada fresca
10 - 15 g de sal

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Protides 36.53 g

Calories 4858 kJ / 1162 kcal

Lipides 5.4 g

Fibre 13.65 g

Glucides 241.62 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

PANADERÍA 60 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Masa para pizza

1h

Pizza Margarita

2h 10min

Pizza - Demo - presentadores

30min

Panettone con chocolate y naranja

3h

Bizcocho cebra

1h 10min

Bizcocho de chocolate y aceite de oliva (sin huevo)

45min

Pan de brioche

5h

Hogaza rústica

24h

Pan rápido

1h 35min

Masa madre (levadura natural)

120h

Hojaldre

1h 20min

Pan blanco

1h 40min