Biryani de borrego

Biryani de borrego

4.4 8 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

6 doses

Ingredients

Biryani

carne de borrego s/ nervos
750 g
iogurte natural
200 g
ghee
60 g
cebola cortada em pedaços
150 g
alho
2 dentes de
gengibre ralado
15 g
pimento verde cortado em tiras
230 g
coentros em pó
2 c. sopa de
vagens de cardamomo só as sementes
2
coco ralado
45 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
açafrão-da-índia
1 c. chá de
água
100 g
canela em pó
1 c. chá de
cravinho em pó
½ c. chá de

Arroz

azeite
30 g
açafrão-da-índia
1 c. chá de
vagens de cardamomo só as sementes
3
sal
1 c. chá de
cravinhos
4
água
1000 g
arroz agulha
350 g
Coentros picados q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 885.2 mg

Protein 27.9 g

Calories 3263.1 kJ / 779.9 kcal

Fat 48.6 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 23.7 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® na Rota das Descobertas 65 Recipes
Portugal

You might also like...

Caril de borrego

45 min

Bobó de camarão

45 min

Frango indiano

40 min

Tacos de frango al pastor

50 min

Caril de frango

55 min

Caril de camarão

30 min

Caril de camarão

1 h 20 min

Caril de frango à moçambicana

35 min

Pastéis de massa tenra de alheira

35 min

Moqueca de peixe e farofa

50 min

Frango tandori

8 h

Muamba de galinha com funje

50 min