Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Muamba de ginguba c/ galinha
- 500 g amendoim torrado s/ pele
- 300 g quiabos
- 2 limões, só o sumo
- 100 g tomate em pedaços
- 100 g cebola cortada em pedaços
- 3 dentes de alho
- 30 g azeite
- 500 g água, mais q.b. p/ lavar quiabos
- 1200 g galinha limpa cortada em pedaços (1 galinha aprox.)
- 2 c. chá de sal
- 2 c. chá de jindungo
Funje de milho
- 260 g fubá de milho
- 700 g água
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 4298.4 kJ / 1027.3 kcal
- Protein
- 62.1 g
- Carbohydrates
- 31.9 g
- Fat
- 77 g
- Saturated Fat
- 14.7 g
- Fibre
- 10.8 g
- Sodium
- 951.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Moqueca de camarão
1h
Caril de frango à moçambicana
35 min
Calulu de peixe
40 min
Frango com quiabo
50min
Gelado de chá verde
8h
Menu para 6: Creme de cenoura e caril & gambas com arroz de açafrão
50min
Caruru
1h 10min
Caipirinha de tangerina
10min
Creme de alcachofra e mexilhão
No ratings
Feijão de óleo de palma
20 min
Chutney de coentros e coco
35 min
Muamba de galinha com funje
50min