Arayes libaneses

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Prep. 20 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

Salsa

1 - 2 dientes de ajo
2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
2 yogures griegos
10 g zumo de limón
10 g de tahini
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de aceite de oliva

Relleno

2 - 3 dientes de ajo
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
150 g de cebolleta en trozos

150 g de cebolla, en trozos
1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharadita de comino molido
1 cucharada de pimentón
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
500 - 600 g de carne picada de ternera

500 - 600 g de carne picada de cordero
6 panes pita

4 panes pita, grandes
aceite de oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1316.6 mg

Protein 25.9 g

Calories 1758 kJ / 420 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 7.2 g

Carbohydrates 33.9 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 181 52 Recipes
Spain

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