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Risoto de cogumelos
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Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
4 porções
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Ingredients

  • cogumelos desidratados
    30 g
  • água mais q. b. para cozinhar
    530 g
  • cogumelos portobello, cortados em quatro
    300 g
  • azeite de oliva extra virgem
    40 g
  • cebola
    150 g
  • dentes de alho
    2
  • arroz para risotto
    300 g
  • vinho branco seco
    20 g
  • tomilho fresco, só as folhas
    2 c. chá de
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • manteiga cortada em pedaços pequenos
    40 g
  • queijo parmesão em lascas
    60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porção

Sodium 806.3 mg
Protein 14.1 g
Calories 2348.7 kJ / 561.4 kcal
Fat 22.5 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 9.2 g
Carbohydrates 75.9 g

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