Mediteraner Couscous mit Joghurtdip

4.9 17 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Joghurtdipp

Knoblauchzehe
1
gemischte Kräuter, frisch (z.B. Petersilie, Minze, Basilikum, Kerbel)
20 g
griechisches Joghurt
350 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Salz
¾ TL
Olivenöl
20 g
Zitronensaft
10 g

Cous Cous

Zwiebeln halbiert
60 g
Zucchetti halbiert, in Stücken (2 cm)
200 g
Peperoni entkernt, in Stücken (2cm)
200 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
40 g
40 g pflanzliches Öl
Tomatenpurée
1 EL
Paprika edelsüss
1 TL
Chili, gemahlen (alle Sorten) (optional)
2 Prise
Salz
1 TL
Wasser
130 g
Couscous
200 g
Oliven, schwarz halbiert
60 g
Tomaten, getrocknet, in Öl in streifen
60

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1266 mg

Protein 24 g

Calories 2652 kJ / 634 kcal

Fat 20 g

Fibre 21 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Schnelle Mittagsküche 7 Recipes
Switzerland

You might also like...

Mie-Nudeln mit Gemüse in Kokos-Erdnuss-Sauce

40 min

Green Goddess Salad

20 min

Chili con carne

45 min

Ratatouille-Wähe

1 h

Rindfleisch mit roter Peperoni

40 min

Guacamole

1 h

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

2 h 30 min

Linsensalat mit Randen und Feta

30 min

Low Meat Mexican Stuffed Peppers

45 min

Steinpilz-Risotto

45 min

Poulet mit Kräuter-Zitronensauce und Reis

45 min

Baumnuss Brownies

50 min