Melocotones al vacío con crema de avellanas

3.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h

4 raciones

Ingredients

Crema de avellana

50 g de azúcar
50 g de avellanas tostadas
200 g de leche entera
1 huevo
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Melocotones al vacío

100 g de azúcar
½ vaina de vainilla (la raspadura)

1 cucharadita de azúcar vainillado
4 melocotones sin piel ni hueso, en mitades
30 g de zumo de limón
1500 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 71.3 mg

Protein 7.8 g

Calories 1708 kJ / 408 kcal

Fat 15.1 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 64.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 179 50 Recipes
Spain

You might also like...

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

9 h 30 min

Tarta con cobertura de manzana laminada

1 h

Mokamisú

3 h 15 min

Lentejas con vinagreta de frambuesas y yogur stracciatella

30 min

Helado de chocolate picante con sirope de whisky

14 h 20 min

Mousse de chocolate y café

1 h 20 min

Bocadillo de ensalada de pavo

20 min

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

1 h 10 min

Mini tortillas de gambas

35 min

Pastel semifrío de praliné de avellanas

13 h

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30 min

Langostinos salteados al oporto

25 min