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Thermomix® TM7
Compatible
Dumplings de pommes de terre fourrés aux prunes avec sauce à la vanille
Prep. 30 min
Total 1 h 50 min
8 portions
Ingredients
-
d'eau2700 g
-
de pommes de terre à cuire (environ 5-6 cm)500 g
-
de beurre, salé ou non salé80 g
-
de chapelure90 g
-
de sucre90 g
-
de cannelle, moulue1 c. à café
-
de lait300 g
-
jaunes d'œufs4
-
gousse de vanille égrainée1
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail130 g
-
de semoule fine40 g
-
œuf1
-
de sel et 1 c. à café2 pincées
-
8 abricots, dénoyautés, (environ 3-4 cm)prunes dénoyautées (environ 3-4 cm)8
-
morceaux de sucre8
-
mélange de baies fraîches pour la finition
-
feuilles de menthe fraîche pour la finition
Nutrition per 1 portion
Calories
364.3 kcal /
1524.2 kJ
Protein
8.5 g
Fat
12.8 g
Carbohydrates
54.3 g
Fibre
2.8 g
Saturated Fat
7 g
Sodium
461.7 mg
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