Bolo-rei (Portugal)

Bolo-rei (Portugal)

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 3 h 15 min

1200 gramos

Ingredients

70 g de azúcar
1 naranja solo la cáscara, sin nada de la parte blanca
1 limón amarillo solo la cáscara, sin nada de la parte blanca
130 g de leche
70 g de mantequilla
20 g de levadura fresca

2 cditas de levadura seca instantánea
3 yemas de huevo
40 g de oporto
20 g de jugo de naranja
1 pizca de sal
450 g de harina de fuerza
250 g de fruta cristalizada en trozos o frutos secos
de harina de fuerza para enharinar
azúcar al gusto para decorar
agua al gusto
fruta cristalizada en trozos al gusto para decorar
1 yema de huevo batida con una pizca de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Sodium 43.1 mg

Protein 6.5 g

Calories 1281.2 kJ / 306.2 kcal

Fat 7.1 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rosca de Reyes 6 Recipes
Mexico

You might also like...

Tarta Sacher

2 h 15 min

Pollo en salsa de jitomate y cebolla

No ratings

Tartas de fresa con pasta filo y queso de cabra

30 min

Panqué cítrico de nata con glaseado de limón

1 h 25 min

Cheesecake con mora azul

5 h

Pay de yogur

6 h 30 min

Angel food con cacao

5 h 15 min

Tiramisú de matcha

2 h 30 min

Solomillos de pollo al estilo Kentucky (Hestan Cue™)

No ratings

Galletas energéticas de avena

45 min

Pastel de zanahoria

2 h 55 min

Panqué de matcha

2 h