Bolo-rei (Portugal)

Bolo-rei (Portugal)

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 3 h 15 min

1200 gramos

Ingredients

70 g de azúcar
1 naranja solo la cáscara, sin nada de la parte blanca
1 limón amarillo solo la cáscara, sin nada de la parte blanca
130 g de leche
70 g de mantequilla
20 g de levadura fresca

2 cditas de levadura seca instantánea
3 yemas de huevo
40 g de oporto
20 g de jugo de naranja
1 pizca de sal
450 g de harina de fuerza
250 g de fruta cristalizada en trozos o frutos secos
de harina de fuerza para enharinar
azúcar al gusto para decorar
agua al gusto
fruta cristalizada en trozos al gusto para decorar
1 yema de huevo batida con una pizca de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Sodium 43.1 mg

Protein 6.5 g

Calories 1281.2 kJ / 306.2 kcal

Fat 7.1 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rosca de Reyes 6 Recipes
Mexico

You might also like...

Lingote de chocolate con frutos secos, pasas y cerezas

Lingote de chocolate con frutos secos, pasas y cerezas

12 h

Pollo con mole de San Fernando

Pollo con mole de San Fernando

45 min

Galletas de invierno

Galletas de invierno

45 min

Tarta de frutas arcoíris

Tarta de frutas arcoíris

1 h 40 min

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2 h

Pan de soda y queso fresco con nueces TM6

Pan de soda y queso fresco con nueces TM6

12 h 15 min

Base para pay sin gluten

Base para pay sin gluten

15 min

Pastel de durazno y ciruela

Pastel de durazno y ciruela

1 h

Torta de chocolate y nuez

Torta de chocolate y nuez

30 min

Pay de atún con verduras almendrado

Pay de atún con verduras almendrado

1 h 30 min

Flan tres leches

Flan tres leches

2 h 30 min

Flan de queso crema

Flan de queso crema

4 h