Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Millefeuille z karmelem i orzechami
Prep. 35 min
Total 13 h 10 min
6 porcji
Ingredients
Krem waniliowy
-
wody40 g
-
żelatyny w proszku1 ½ łyżeczki
-
laskę wanilii1
-
białej czekolady pokrojonej na kawałki85 g
-
śmietany, min. 30% tłuszczu400 g
Blaty z ciasta francuskiego
-
ciasta francuskiego (ok. 275 g)1 opakowanie
-
cukru pudru (patrz wskazówka)2 łyżki
Krem z orzechów pekan
-
orzechów pekan150 g
-
masła10 g
-
cukru70 g
-
soli1 szczyptę
-
wody15 g
-
śmietany, min. 30% tłuszczu30 g
Sos karmelowy
-
250 g cukru trzcinowego, nierafinowanegocukru250 g
-
śmietany, min. 30% tłuszczu200 g
-
wody (w tym 1000 g do Mycia Wstępnego)1030 g
-
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego1 łyżeczka
-
masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)30 g
-
octu do Mycia Wstępnego1 łyżka
-
orzechy pekan do dekoracji
Nutrition per 1 porcję
Calories
759.6 kcal /
4794.1 kJ
Protein
9.3 g
Fat
85.5 g
Carbohydrates
92.1 g
Fibre
3.1 g
Saturated Fat
37.2 g
Sodium
200.7 mg
