Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Croquembouche con crema de naranja y chocolate
Prep. 30 min
Total 10 h
16 raciones
Ingredients
Pasta choux
-
300 g de agua
-
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
-
½ cucharadita de sal
-
20 g de azúcar
-
240 g de harina de repostería
-
6 huevos
Crema de naranja
-
140 g de azúcar
-
10 - 12 tiras de piel de naranja
-
1000 g de leche
-
100 g de maicena
-
4 huevos
-
4 yemas de huevo
-
2 cucharaditas de vainilla líquida
Chocolate fundido
-
500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
Montaje
-
2 - 3 cucharadas azúcar glas
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 ración
Sodium
157.5 mg
Protein
10.7 g
Calories
1991 kJ /
476 kcal
Fat
27.7 g
Fibre
4.1 g
Saturated Fat
15.4 g
Carbohydrates
46.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Bocado de chipirón
1 h
Pulpo con salsa romesco y peras
No ratings
Aderezo de atún cremoso
No ratings
Licor de grosella negra
1 h 5 min
Chocolate con leche rallado grueso (70-100 g)
No ratings
Merengue suizo
10 min
Salsa de toffee al café
10 min
Crème brûlée
4 h 30 min
Crema inglesa con cobertura rota de caramelo
1 h 15 min
Tarta versátil de celebración
1 h 30 min
Empanadas Keto
40 min
Tarta a las tres leches
12 h 45 min