Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Preparazione del tacchino

1 tacchino (5-6 kg, per 8-10 persone)

Ripieno con pancetta, limone ed erbe aromatiche

2 limoni la scorza (senza la parte bianca)
3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
6 rametti di timo fresco solo foglie
80 g di pancetta di maiale a pezzi
150 g di mascarpone
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cipolla in quarti
5 foglie di alloro secche
175 g di vino bianco
175 g acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

Conviviale 34 Recipes
Italy

You might also like...

Polpette di tonno in salsa allo zafferano

1 h 30min

Filetto di maiale al vapore (1500 g)

35min

Tajin di manzo con riso speziato e mini tortini al pistacchio

1 h 30min

Crêpe di lenticchie vegan (senza glutine)

3 h 40min

Crepes con peperoni, salame e mozzarella

45min

Insalata fredda di spaghetti di cetrioli alla coreana

25min

Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

1 h 20min

Barrette al cocco senza cottura (pre-allenamento)

2 h 30min

Naked cake verde

3 h

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4 h

Bocconcini di vitello con peperoni

30min

Sorbetto al caffè con panna montata

10min