Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Preparazione del tacchino

1 tacchino (5-6 kg, per 8-10 persone)

Ripieno con pancetta, limone ed erbe aromatiche

2 limoni la scorza (senza la parte bianca)
3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
6 rametti di timo fresco solo foglie
80 g di pancetta di maiale a pezzi
150 g di mascarpone
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cipolla in quarti
5 foglie di alloro secche
175 g di vino bianco
175 g acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

Conviviale 34 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa piccante ai funghi (vegan)

40 min

Frittelle di agretti

2 h

Frittelle di patate

35 min

Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano

25 min

Peperoni in agrodolce sottovuoto

2 h

Uova sode colore verde

55 min

Spezzatino di vitello in cestino di pane

6 h 30 min

Frittelle di riso

1 h

Nuggets di pollo con panatura ai popcorn

45 min

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

2 h 10 min

Cocktail alcolico alle fragole

10 min

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6

4 h