Polpo "à Lagareiro"

3.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

1000 g di patate a pasta gialla piccole, con buccia
100 g di sale grosso
100 g di acqua
1 polpo fresco (circa 1000 g), tagliato a pezzi grandi
80 g di cipolla a metà
6 spicchi di aglio
20 g di coriandolo fresco le foglioline
200 g di olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 6994.2 mg

Protein 37.8 g

Calories 2629.5 kJ / 628.5 kcal

Fat 36.1 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 38.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mondo 30 Recipes
Italy

You might also like...

Riso soffiato arcobaleno

1 h

Cestini fragole, formaggio e pistacchi

30 min

Scrigno di cappelletti

2 h

Baccalà ricco della Vigilia

1 h

Chorizo insaporito

10 min

Menù: Gnocchi con salsa al pomodoro e mascarpone; Insalata di broccoli e sorbetto alla frutta

30 min

Tortine al caffè e noci pecan

55 min

Terrina di lasagne ai funghi e carne salada

1 h 10 min

Sangria

15 min

Mitili ripieni alla ligure

1 h 50 min

Cotriade (brodetto di pesce Bretone)

1 h 15 min

Minestra di fregola con le anguille

2 h