Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy
Prep. 35 min
Total 13 h 10 min
6 porcí
Ingredients
Vanilková ganache (den předem)
-
plátky želatiny (každý cca 2 gramy)2
-
studená voda na namáčení
-
bílé čokolády na malé kousky85 gramů
-
smetany, 35 % tuku400 gramů
-
vanilkový lusk pouze semínka1
Karamel
-
cukru krupice100 gramů
-
másla na kousky50 gramů
-
smetany, 35 % tuku pokojové teploty25 gramů
Karamelovo-pekanový krém
-
pekanových ořechů300 gramů
-
vody25 gramů
-
cukru krupice115 gramů
-
soli1 špetka
-
oleje z lískových ořechů2 polévkové lžíce
-
listového těsta1 plát
-
cukru moučky15 gramů
-
pekanových ořechů (optional)10 gramů
Nutrition per 1 porci
Calories
1167 kcal /
4882.9 kJ
Protein
10.9 g
Fat
95.2 g
Carbohydrates
76.1 g
Fibre
5.5 g
Saturated Fat
31.1 g
Sodium
179.1 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Pojďme se stát šéfkuchaři
22 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
