Napolitanas de jamón y queso

Napolitanas de jamón y queso

5.0 3 ratings

Prep. 2 h

Total 6 h 30 min

20 unidades

Ingredients

Masa previa

100 g de leche entera
30 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
100 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Hojaldrado

250 g de mantequilla fría (en un bloque)

Napolitanas

300 g queso emmental
10 lonchas de jamón cocido (cortadas por la mitad a lo largo)
1 huevo batido
2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Protein 11 g

Calories 1355 kJ / 324 kcal

Fat 20.6 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 24.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

You might also like...

Polos de cheesecake

Polos de cheesecake

8 h 30 min

Smash burger con beicon y cheddar

Smash burger con beicon y cheddar

30 min

Vasitos de cheesecake

Vasitos de cheesecake

5 h 30 min

Postre de fresas frescas

Postre de fresas frescas

20 min

Twister de salchicha

Twister de salchicha

40 min

Tarta trenza rellena de cerdo

Tarta trenza rellena de cerdo

40 min

Brioche relleno de jamón y queso

Brioche relleno de jamón y queso

45 min

Bocaditos de pizza y pepperoni

Bocaditos de pizza y pepperoni

1 h 15 min

Hamburguesa de pechuga de pollo con costra de hierbas

Hamburguesa de pechuga de pollo con costra de hierbas

1 h 15 min

Patatas chafadas con mantequilla de ajo y perejil

Patatas chafadas con mantequilla de ajo y perejil

1 h 10 min

Mantequilla cremosa de ajo

Mantequilla cremosa de ajo

5 min

Empanadas caprese

Empanadas caprese

35 min