Pastasallad med grönkålspesto

Name: Pastasallad med grönkålspesto
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 portioner
Ingredients: 50 g valnötter utan skal, halvor; 80 g grönkål; vatten; 30 g parmesanost; 25 g färska basilikablad; 80 g olivolja; ¼ tsk havssalt; 1 nypa malen svartpeppar; 1200 g vatten; 400 g risoni; 300 g körsbärstomater; 1 gul paprika; 300 g minimozzarella; 100 - 120 g ruccola