Paj med spenat, tomat och getost

Name: Paj med spenat, tomat och getost
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 bitar
Ingredients: 200 g vetemjöl; 75 g osaltat smör; 45 g vatten; 2 nypor havssalt; 15 g olivolja; 150 g lök; 80 g soltorkade tomater i olja; 150 g färska spenatblad; 170 g mjölk; 3 stora ägg; 150 g getost (valfri sort); 1 nypa malen muskot; ½ tsk havssalt; 1 - 2 nypor malen svartpeppar