Cannoli siciliani

Cannoli siciliani

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

30 pezzi

Ingredients

Impasto

30 g di zucchero
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
250 g di farina tipo 00
30 g di strutto
80 g di Marsala secco
10 g di aceto di vino
1 pizzico di sale
2 tuorli
5 g di cannella in polvere

5 g di cacao amaro in polvere
olio di arachidi

Ripieno

200 g di zucchero
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
600 g di ricotta di pecora, ben asciutta
200 g di gocce di cioccolato fondente

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5.18 g

Calories 980 kJ / 234 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 1.26 g

Carbohydrates 25.28 g

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