Maçã espiralizada desidratada com chocolate

Name: Maçã espiralizada desidratada com chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 20 unidades
Ingredients: 2 limões; 1000 g água; 800 g maçã biológica; 100 g chocolate p/ culinária (70% cacau); 25 g natas

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Prep. 15 min

Total 6 h

20 unidades

Ingredients

limões só o sumo
2
água
1000 g
maçã biológica c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
800 g
chocolate p/ culinária (70% cacau)
100 g
natas
25 g