Tortino di scampi in crema

Tortino di scampi in crema

3.7 7 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

Pasta

250 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di burro morbido a pezzi + q.b.
50 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale

Ripieno

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
12 scampi freschissimi, sciacquati in acqua salata
200 g di foglie di spinaci freschi sbollentati e strizzati
1 albume

Crema

200 g di latte
100 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
3 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.6 g

Calories 770 kJ / 184 kcal

Fat 10.6 g

Carbohydrates 16.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Una cena speciale 10 Recipes
Italy

You might also like...

Torta di pane salata

55 min

Luccio alla gardesana

50 min

Tegamini fave e funghi

3 h 10 min

Cannelloni di fave

50 min

Topo polpette

45 min

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

3 h

Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico

1 h 15 min

Cappellacci al gorgonzola e verza

1 h 20 min

Vodka daiquiri alle more e mirtilli

15 min

Cipolle ripiene al prosciutto

1 h

Stuzzichini di Pasqua

1 h 30 min

Frozen mela kiwi

10 min