Pollo in umido ai funghi

Name: Pollo in umido ai funghi
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 40 g di olio extravergine di oliva; 3 spicchi di aglio; 250 g di funghi champignon; 1000 g di pollo; 50 g di acqua; 50 g di vino bianco; 1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo); 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe macinato fresco; 8 fette di pane

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Difficulty medium

Preparation time 15 min

Total time 50 min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

40 g di olio extravergine di oliva
3 spicchi di aglio
250 g di funghi champignon, puliti e a fette
1000 g di pollo a pezzi (cosce, ali, petto)
50 g di acqua
50 g di vino bianco
1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
or 1 cucchiaino di dado per brodo di pollo fatto in casa
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato fresco
8 fette di pane casereccio tostato

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 2531 kJ / 605 kcal
Protein: 43.9 g
Carbohydrates: 40.7 g
Fat: 30.7 g
Fibre: 3.3 g