Pan bendito de San Blas (Murcia)

Pan bendito de San Blas (Murcia)

4.9 14 rating

Prep. 40 min

Total 4 h

12 raciones

Ingredients

Azúcar de cítricos y anís

150 g de azúcar
½ cucharadita de anís en grano (matalahúva)
8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

Masa madre

70 g de leche entera
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
120 g de harina de fuerza

Masa

60 g de leche entera
70 g de mantequilla
2 huevos
30 g de levadura prensada fresca
120 g de zumo de naranja (de aprox. 2 naranjas)
700 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Almíbar de naranja

100 g de agua
130 g de azúcar
40 g de zumo de naranja (de aprox. ½ naranja)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 9.01 g

Calories 1668 kJ / 399 kcal

Fat 7.25 g

Fibre 2.64 g

Carbohydrates 74.32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina española 15 Recipes
Spain

COCINA ESPAÑOLA 14 Recipes
Mexico

Región de Murcia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

5 h 30 min

Pan de ajoblanco y pasas

Pan de ajoblanco y pasas

3 h 20 min

Tortas dulces y saladas

Tortas dulces y saladas

1 h

Fullatre de las Cinco Villas

Fullatre de las Cinco Villas

1 h 25 min

Pan ácimo

Pan ácimo

1 h 50 min

Bebida de amaranto

Bebida de amaranto

35 min

Panecillos de San Ignacio

Panecillos de San Ignacio

25 h

Caracolas con fruta escarchada y pasas

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 h 30 min

Pato relleno a la navarra

Pato relleno a la navarra

3 h 15 min

Napolitanas de crema

Napolitanas de crema

4 h 45 min

Pan rústico

Pan rústico

2 h

Panecillos de queso de cabra

Panecillos de queso de cabra

2 h