Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw
TM6 TM5 TM31

Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw

4.8 (45 ratings)

Ingredients

Bolo do caco

  • 500 g água
  • 1 c. chá de sal
  • 100 g batata-doce cortada em pedaços
  • 25 g fermento de padeiro fresco
    or 2 c. chá de fermento de padeiro seco (8 g)
  • 1 dente de alho
  • 370 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar

Recheio

  • 200 g couve coração cortada em pedaços
  • 100 g cenoura cortada em pedaços
  • 150 g couve roxa cortada em pedaços
  • 200 g óleo
  • 1 ovo
  • 1 c. chá de mostarda
  • 1 dente de alho
  • 15 g vinagre de sidra
  • 5 g açúcar
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 c. chá de sal
  • 50 g crème fraîche
  • 10 g coentros, só as folhas
  • 8 hambúrgueres cozinhados
  • Cebolinho picado q.b. p/ guarnecer

Nutrition
per 1 dose
Calories
4653.8 kJ / 1112.3 kcal
Protein
42.1 g
Carbohydrates
117.2 g
Fat
53.7 g
Saturated Fat
11.9 g
Fibre
8.8 g
Sodium
1848 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes