Camarones con polenta estilo Georgia

Camarones con polenta estilo Georgia

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Prep. 10 min
Total 40 min
4 porciones

Ingredients

  • de queso cheddar cortado en trozos
    50 g
  • de aceite de oliva
    40 g
  • diente de ajo
    2
  • de jengibre en rodajas (2 mm)
    10 - 15 g
  • de cebolla morada en rodajas
    150 g
  • de calabacita en julianas
    150 g
  • de zanahoria en julianas
    150 g
  • de chile verde en rodajas
    1
  • sal
    4 - 6 pizcas
  • de camarón crudo grande
    300 g
  • de pimienta molida
    1 pizca
  • de jitomate cherry cortados a la mitad
    100 g
  • de azúcar
    1 pizca
Polenta
  • de agua
    500 g
  • de caldo de verduras en pasta
    2 cucharadita colmada
    2 cubos de caldo de verdura
  • de leche
    500 g
  • de polenta (aprox. 4-5 minutos de cocción)
    200 g
  • de mantequilla cortado en trozos
    60 g

Nutrition per 4 porciones

Calories 1900 kcal / 7953 kJ
Protein 82.6 g
Fat 133.3 g
Carbohydrates 97 g
Fibre 11.3 g
Saturated Fat 60.9 g
Sodium 3549.8 mg

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