
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fruchtglace
- 60 g Zucker
- 300 g Früchte, tiefgekühlt (z.B. Beeren)
- 100 g Rahm
Schnelles Zwirbelbrot
-
250
g Weissmehl
or 270 g Dinkelmehl, hell - 130 g Wasser
- ½ Würfel frische Hefe (20 g)
- 20 g pflanzliches Öl
- 5 g Salz
- 1 Prise Zucker (optional)
- Weissmehl zum Teig bearbeiten
Brokkolisalat mit Pinienkernen
- 300 g Brokkoli in Röschen
- 1 rote Peperoni in Stücken
- 1 Apfel gross, geviertelt
-
30
g Pinienkerne
or 30 g Sonnenblumenkerne - 25 g Olivenöl
-
15
g Obstessig
or 15 g Balsamico Bianco - 1 TL Honig
- 1 ½ TL Senf
-
1
TL Salz
or 1 TL Kräutersalz - ½ TL Pfeffer, gemahlen
Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer gemahlen
- 1 ¼ TL Paprika edelsüss
-
½
TL Kurkuma, gemahlen
or 1 ½ TL Paprika edelsüss - 4 TL pflanzliches Öl
-
500 - 600
g Pouletbrustfilets, ohne Haut in Scheiben (1 cm)
or 500 - 600 g Planted Chicken in Scheiben (1 cm) - 300 g Karotten in Stücken
-
1
Zucchetti klein (200 g), in Stücken
or 1 rote Peperoni (150 g), in Stücken -
2
TL Gemüsebouillon Paste
or 2 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l) - 300 g Reis parboiled (Kochzeit 20 Minuten)
- 1200 g Wasser
- 125 g Rahm
- 2 TL Senf
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- 15 g Maisstärke (z. B. Maizena)
- ½ Bund Schnittlauch, frisch in Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1082.2 kcal / 4527.7 kJ
- Protein
- 20.6 g
- Fat
- 40.9 g
- Carbohydrates
- 162.5 g
- Fibre
- 11.6 g
- Saturated Fat
- 15.4 g
- Sodium
- 1535.8 mg