Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng
Prep. 15 min
Total 2 h
6 khẩu phần
Ingredients
Mousse socola trắng
-
bơ mặn20 gam
-
bánh quy tuỳ khẩu vị70 gam
-
đường nâu40 gam
-
kem tươi, 35% chất béo200 gam
-
socola trắng bẻ thành miếng nhỏ100 gam
-
kem phô mai để mềm250 gam
-
sốt vani1 thìa cà phê
Sous-vide dâu tây
-
quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa400 gam
-
nước cam2 thìa canh
-
syro phong nguyên chất1 thìa canh
-
lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)8
-
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
-
nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic30 gam
Nutrition per 1 khẩu phần
Calories
473.8 kcal /
1982.4 kJ
Protein
5.6 g
Fat
36.8 g
Carbohydrates
32.7 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
21.2 g
Sodium
272.1 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sách nấu ăn cơ bản
158 Recipes
International
International
You might also like...
3 h
1 h
No ratings
6 h 40 min
No ratings
No ratings
No ratings
45 min
4 h 20 min
No ratings
No ratings
10 h