Bezglutenowe naleśniki z kaczką po pekińsku

Name: Bezglutenowe naleśniki z kaczką po pekińsku
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h 50 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 2 piersi z kaczki, ze skórą, bez kości; 15 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem; ¼ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku; ¼ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego; 1 gwiazdka anyżu; 1 - 2 łyżki sosu sojowego; 1 łyżka oleju sezamowego; 2 śliwki; 60 g miodu; 2 gwiazdki anyżu; ¼ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; ¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego; 1 łyżka sosu sojowego; 50 g wody; 3 jajka; 200 g ciepłej wody; 90 g skrobi z tapioki; 2 łyżki mąki kokosowej; 1 łyżeczka oleju sezamowego; olej kokosowy; 1 - 2 ogórki; 6 - 8 łodyżek zielonej cebulki ze szczypiorkiem

3.6 11 ratings

Prep. 20 min

Total 8 h 50 min

6 porcji

Ingredients

Kaczka po pekińsku

piersi z kaczki, ze skórą, bez kości bez ścięgien i nadmiaru tłuszczu
2
zielonej cebulki ze szczypiorkiem (4-6 łodyżek), pokrojonej na 3 cm kawałki
15 g
kolendry, świeżej (optional) tylko liście
5 g
przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (patrz wskazówka)
¼ łyżeczki
ziaren pieprzu czarnego
¼ łyżeczki
gwiazdka anyżu
1
sosu sojowego
1 - 2 łyżki
oleju sezamowego
1 łyżka