Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Stoofpotje van Aubrac
Prep. 20 min
Total 17 h 30 min
6 porties
Ingredients
De dag ervoor
-
rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)380 g
-
runderbouillon gebruiksklaar250 g
-
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden700 g
-
knoflookteentje platgedrukt1
-
wortel in stukken gesneden1
-
gedroogde tijm3 snuifjes
-
vers laurierblad1
-
zout½ tl
-
vers gemalen peper4 snuifjes
-
ui1
-
kruidnagel1
Dezelfde dag
-
ui doormidden gesneden100 g
-
sjalotten doormidden gesneden35 g
-
olijfolie30 g
-
knoflookteentje1
-
gerookte spek in reepjes gesneden100 g
-
tomaten coulis200 g
-
maïszetmeel1 el
-
gedroogde tijm1 snuifje
-
vers laurierblad1
-
zout
-
gemalen peper
-
sinaasappelschil
-
verse rozemarijn alleen de naaldjes1 takje
-
wortelen gesneden4
-
ontpitte zwarte olijven80 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portie
Sodium
721.3 mg
Protein
44 g
Calories
1741 kJ /
411.2 kcal
Fat
16.2 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
5.7 g
Carbohydrates
8.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Klassiekers
27 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Pasta met Rode Bietensaus en Feta
40 min
Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom
No ratings
Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème
No ratings
Lamscurry
1 h
Citrus lekkernij
50 min
Bloemkool-spinazie lasagne
1 h 45 min
Gebakken Varkenshaasje met Rijst
1 h 20 min
Vanille-ijs
12 h
Koninginnenhapje
55 min
Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels
No ratings
Slowcooken kalfsstoofpot
2 h 10 min
Witloof met ham, gegratineerd met comté
30 h