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烤海鲜拼盘

烤海鲜拼盘
5.0 1 rating
Prep. 35 min
Total 1 h 20 min
4 人份
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Ingredients

香草柠檬黄油
  • 欧芹叶
    5 克
  • 新鲜红辣椒 ，切片
    1 支
    1 茶匙 干辣椒片
  • 黄油
    120 克
  • 橄榄油
    40 克
  • 鲜榨柠檬汁
    10 克
  • 盐 ，约2-3小撮
    1 克
杏仁泡椒酱
  • 去皮美国大杏仁
    30 克
  • 泡椒 ，拧干水分
    200 克
  • 苹果醋
    10 克
  • 蜂蜜
    20 克
  • 盐 ，约2-3小撮
    1 克
罗勒酸奶酱
  • 新鲜罗勒 ，取叶
    4 - 5 枝
  • 蒜头
    1 瓣
  • 希腊酸奶
    150 - 200 克
  • 盐 ，加上额外的调味料
    4 - 6 小撮
烧烤和组装
  • 海鲷 ，整条，去内脏，洗净沥干
    1 条
  • 新鲜章鱼 ，章鱼触角
    200 - 300 克
  • 大虾
    400 - 500 克
  • 樱桃番茄 ，带藤
    适量
  • 扇贝
    6 - 8 个
  • 盐
    2 - 3 小撮
  • 橄榄 ，装饰用
    适量
  • 腌制刺山柑 ，装饰用
    适量
  • 法式长棍面包 ，切片
    适量
  • 欧芹叶 ，装饰用
    适量

Nutrition per 1 人份

Calories 735.6 kcal / 3077.6 kJ
Protein 49.7 g
Fat 42.9 g
Carbohydrates 47.9 g
Fibre 13.7 g
Saturated Fat 18.5 g
Sodium 1366.4 mg

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