Schupfnudeln mit grünem Gemüse in Frischkäse-Sauce
TM6 TM5

Schupfnudeln mit grünem Gemüse in Frischkäse-Sauce

4.4 (595 ratings)

Ingredients

  • 450 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 200 g Brokkoliröschen
  • 200 g Erbsen, TK
  • ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 300 g Zucchini, längs halbiert, in Scheiben (5 mm)
  • 2 EL Rapsöl zum Braten
  • 800 g Schupfnudeln
  • 150 g Kräuterfrischkäse
  • 30 g Mehl
  • ½ TL Oregano
  • 10 g Senf
  • 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen, zum Bestreuen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2436 kJ / 582 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
80 g
Fat
23 g
Saturated Fat
8 g
Fibre
8.5 g
Sodium
631 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes