Gratinierte Himbeeren

Gratinierte Himbeeren

2.8 6 rating

Prep. 25 min

Total 50 min

6 Portionen

Ingredients

Zucker
80 g
Himbeeren, gefriergetrocknet
12 g

Gratinier-Masse

Himbeeren, frisch
50 g
Sahne
100 g
Sahnesteif
8 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Mascarpone
200 g
Eigelb
4
Himbeer-Gelee
40 g

Sablés

Butter in Stücken
60 g
Eigelb
2
Salz
1 Prise
Mehl
100 g
frische Thymianblättchen gehackt
1 TL
Zitronenschale, gerieben
1 TL

Crème Pâtissière

Milch
500 g
Zucker
30 g
Mehl
60 g
Eier
2
Eigelb
2
Vanilleextrakt
1 TL

Fertigstellung

Himbeeren, frisch
250 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Sodium 168 mg

Protein 12 g

Calories 2362 kJ / 565 kcal

Fat 29 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 Recipes
Germany

You might also like...

Südafrikanischer Reis

25 min

Nuss-Frucht-Riegel

5 h 25 min

Pappardelle mit Auberginen-Tomatensauce und Garnelen

55 min

Blaubeer-Cheesecake

8 h 20 min

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

40 min

Schokoladen-Kaffee-Pudding

15 min

Brombeer-Raffaello®-Trifle

45 min

Pudding Oma Erna

30 min

Mandel-Limetten-Slushy

10 min

Rumänische Hörnchen

2 h

Cidre-Hähnchen mit Gemüse

2 h

Putenschnitzel mit Curry-Bananen-Sauce

40 min