Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pindasaus
- 3 knoflookteentjes
- 30 g gember, vers wortel geschild, in ronde plakjes gesneden (2 mm)
- 40 g olijfolie
- 400 g kokosmelk
- 160 g pindakaas
- 80 g lichte sojasaus
- 80 g sinaasappelsap
- 80 g donkerbruine suiker
- 10 g sesamolie
- 1 - 2 el sriracha saus, naar smaak (zie tip)
Kip, rijst en groenten
- 600 g water
- 400 g kokosmelk
- 350 g basmati rijst
- 20 g kokos, gedroogd, geraspt
- 600 g kippendij, zonder been en zonder vel in blokjes gesneden (1-2 cm)
- 200 g verse babymaïs, in de lengte gehalveerd
- 200 g suikererwten, getrimd
- pinda's, ongezouten grof gehakt, voor de garnering
- korianderblad, vers grof gehakt, voor de garnering
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3831 kJ / 918 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Carbohydrates
- 71.8 g
- Fat
- 52 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl
1h 30min
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
1h 10 min
Waterzooi van kip
1h
Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten
45min
Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten
30 min
Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)
30 min
Mexicaanse tostadas met gehakt
1h 10 min
Turkse eieren (Cilbir) op Griekse yoghurt met toast en groene salade
30 min
Zoet ontbijtbrood
1h 30min
Roggebroodjes
No ratings
Scampi cajun citroen pasta
30 min
Japanse stijl yaki udon met gehakt
30 min