Carrot cake sin horno

Carrot cake sin horno

4.7 12 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 35 min

8 raciones

Ingredients

Bizcocho

1 cucharadita de mantequilla (para engrasar)
200 g de zanahoria rallada (fino)
75 g de azúcar
75 g de azúcar moreno
120 g de compota de manzana (natural, sin azúcar)
2 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de canela molida
1 pellizco de sal
1 cucharada de vainilla líquida
130 g de harina de repostería
1 pellizco de nuez moscada molida
60 g de nueces pecanas troceadas
60 g de pasas sin semillas (optional)
1200 g de agua

Frosting

120 g de queso cremoso
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
30 g de azúcar glas
20 - 30 g de nueces pecanas troceadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 241.7 mg

Protein 5.1 g

Calories 1558.9 kJ / 373 kcal

Fat 20.7 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 8.1 g

Carbohydrates 42.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 172 36 Recipes
Spain

You might also like...

Barritas de proteína

50min

Yogur líquido de coco en Varoma

12h

Tortillas integrales y condimento para fajitas

1h

Pan de chía y almendras con topping de aguacate

1h 40min

Mezcla de harinas sin gluten para repostería

5min

Pan al vapor

2h 25min

Bundt cake de calabacín y cacao

1h 10min

Quiche esponjosa de queso

1h

Panecillos integrales con dip de queso y crudités

1h 10min

Crêpes de espinaca con jamón y queso

1h

Queso cremoso con roquefort, nueces y rúcula

10min

Ensalada coleslaw con huevo y lombarda para llevar

20min