Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ñoquis
- 100 g de queso parmesano, en trozos
- 1100 g de agua
- 700 g de patatas harinosas, en trozos de 5 cm
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 350 g de harina
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Salsa de calabacín
- 1 calabacín (aprox. 300 g) con los extremos cortados, con piel
- 50 g de mantequilla en trozos
- 20 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal, al gusto
- 10 g de hojas de salvia fresca
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3055 kJ / 730 kcal
- Protein
- 24.5 g
- Carbohydrates
- 101.8 g
- Fat
- 25.1 g
- Saturated Fat
- 12.3 g
- Fibre
- 7.7 g
- Sodium
- 1119 mg
Alternative recipes
Crêpes con espárragos y patatas
1h
Menú: Sopa de tomate y judías. Tortilla con kale y queso feta
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1h
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Desayuno: Panecillo de espelta integral con crema de aguacate y huevo. Zumo de frutas.
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Poke bol alto en proteínas
1h
Tortilla al horno con guisantes
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Pizza vegetariana
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Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro
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